Die Temperaturmesstechnik ist ein Teilgebiet der physikalischen Messtechnik und ein Sammelbegriff für Verfahren, Methoden und Prozesse der Erfassung, Kontrolle, Überwachung, Prüfung und Bestimmung von Temperaturen. Die Temperaturmesstechnik gibt Auskunft über den thermischen Zustand fester, flüssiger und gasförmiger Stoffe. Ihr Ergebnis lässt erkennen, wie heiß, warm oder kalt ein Objekt, eine Oberfläche, ein Medium, ein Fluid oder ein System ist. Die Temperaturmessung erfolgt vorrangig in Grad Celsius (°C) oder Kelvin (K). Darüber hinaus gibt es weitere Temperaturskalen wie etwa Grad Fahrenheit (°F) oder Grad Reaumur (°Ré). Als Mittel der Temperaturmesstechnik kommen in industriellen Anwendungen taktile oder berührungslose Thermosensoren, Thermoelemente und Widerstandthermometer zum Einsatz. Die Temperarmesstechnik steht u.a. im Dienst der Prozessführung, Betriebssicherheit, Qualitätssicherung und Verfahrenssteuerung.
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